Le potentiel hydrogèneLe potentiel hydrogène ( pH ).
Le potentiel hydrogène se mesure sur une échelle logarithmique qui va de 1 à 14.
Il indique si une solution aqueuse est acide ( pH<7 ), neutre ( pH=7 ) ou basique ( pH>7 ).Echelle de pH:
L'acidité d'une solution aqueuse est liée à la présence d'ions hydronium ( H3O(+) ) et plus particulièrement à leur concentration.
Il est très important de savoir qu’une eau avec un pH de 5 est 10 fois plus concentrée en acide qu’une eau avec un pH de 6 et 100 fois plus qu’une eau avec un pH 7.Le pH est principalement influencé par le TAC (Titre Alcalimétrique Complet) et par les acides présents dans l’eau, gaz carbonique ( dioxyde de carbone : CO2 ) en particulier.
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Le pH d'une autre manière...Pour faire pas simple :
http://www.lenntech.com/fran%C3%A7ais/pH-et-alcalinite.htm
Pour faire simple :
C'est la teneur en ions hydrogène... dans l'eau, ce fameux pH ! .... et un indicateur d'acidité choisi par convention.
D'autre part, quand on vous dit que le pH varie de 6 à 7 par exemple, vous imaginez le type de progression schématisée ci-dessous :
Ben en fait non! C'est le schéma ci-dessous qui représente le mieux la progression du pH ...
Le principal générateur de la baisse de pH (et donc d'augmentation de l'acidité de l'eau) est le CO2.
Petite expérience :
Soufflez dans un verre d'eau et mesurez le pH, il va descendre très rapidement vers une mesure à 4 (très acide).... en fait, le gaz carbonique a pour propriété de faire baisser le pH.
Le saviez vous ?
Le mot pH est l'abréviation de "Pondus Hydrogenium", qui littéralement signifie le poids de l'hydrogène.
